我要購買蝦青素: 訂購熱線 400-624-2782 在線訂購
黃酮類食物,防癌好朋友
黃酮類化合物及原花青素是蔬果中經常發現的成分,具有強力的防癌作用。本來黃酮就是很有效的抗氧化物,我們的身體會利用它減少發炎癥狀、降低血壓及抵抗自由基等促成疾病與老化的因子。意大利的一項新研究也顯示,植物性黃酮能幫助抑制癌癥生長。
在一項長達 20 年的研究中,研究人員發現,攝取最多黃酮及原花青素的人,罹患口腔癌及喉癌的風險分別減少了 44% 及 40%;大腸癌的發生率也降低了 1/3;乳癌、腎臟癌及卵巢癌的風險也都有所減少。
根據現行率計算,大約會有 40% 的人口可能罹患癌癥;但似乎只要平日定期增加黃酮攝取即可減少大約 10% 的風險。我們難以回到數千年前埃及人僅有 0.5% 罹癌率的水平,然而在正確方向上這依然是一大躍進。
黃酮的種類有數千種,并且大量存在于許多水果、蔬菜及堅果當中,蔬果的顏色經常來自于這種成分。漿果類 ─ 特別是紅莓、藍莓及深色葡萄,都是豐富的黃酮來源,大蒜、洋蔥及綠茶 (或白茶) 也含有豐富黃酮。
大蒜、洋蔥及蘋果含有豐富的檞皮素黃酮,是許多其它黃酮的基礎結構,所以很重要。事實上,最近已經發現,大量攝取蘋果及梨子可以大幅減少中風的風 險,其中的檞皮素可能就是主因。檞皮素也以能夠促進免疫系統聞名,并且被認為是最有效的抗氧化物之一;它還對許多毛病有幫助,特別是大量攝取時。
增加黃酮攝取最好的方式之一是將材料打成果汁,如此一來可攝取比直接食用還多的蔬果。將生的大蒜及洋蔥切碎加入各種料理也是簡單又美味的方式。
国产日韩精品中文字无码