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關于健康的常見錯誤觀念

在自然保健領域里有著許多已經誤導人們多年的迷思,即使科學已經清楚證實事實并非如此,有些觀念仍然蔚為主流。了解這些迷思,真理才能夠幫助你遠離疾病。

1.攝取脂肪會使人發胖?
 
    事實上,富含 ω-3 脂肪酸及飽和脂肪的飲食反而能夠降低肥胖的機率,并促進整體健康;人造脂肪 (反式脂肪) 及精制植物油會造成炎癥及干擾新陳代謝。有益的脂肪能夠形成健康的細胞膜,進而維持良好的荷爾蒙傳遞以促進新陳代謝。
 
    富含糖分、谷物、氫化植物油及 ω-6 脂肪酸的飲食會促進炎癥并損害細胞膜,進而轉變胰島素及瘦體素訊號,導致胰島素及瘦體素阻抗、體重增加、糖尿病及慢性發炎;富含優良脂肪、抗氧化物、電解質及微量礦物質的飲食則能消除炎癥,并維持適當的胰島素及瘦體素訊號,促使減重、維持活力及預防疾病。
 
2.飽和脂肪及膽固醇有害心臟健康?
 
    事實上飽和脂肪及膽固醇是人體荷爾蒙功能運作、鈣質代謝及細胞結構所需的強大營養素,它們是能夠防止人體受到炎癥損害的安定物質。
 
非洲 Massai & Rendille 部落的居民攝取含有 65% 飽和脂肪及大量膽固醇的飲食,愛斯基摩人的飲食含有 75% 飽和脂肪,他們心臟疾病的發生率卻相當低。
 
3.運動量愈多愈好?
 
    大多數的人都相信反復進行多次長距離奔跑及舉重是健康的,事實上長距離的心血管運動反而會增加皮質醇的分泌而造成炎癥,損害關節及韌帶,導致訓練過度、受傷甚至體重增加;短時間的高強度訓練才能刺激生長激素分泌,促使肌肉生長、脂肪燃燒及抗氧化作用。每周 4 到 5 天,每天 10 至 20 分鐘的高強度訓練是最好的運動方式。
 
4.感覺良好即是健康?
 
    事實上,每個細胞每秒都必須受到超過 1 萬個自由基交互作用的攻擊,但是我們感覺不到;心臟每 7 個月就要重新替換 600 億個細胞,我們也感覺不到;我們體內每天都會產生 1 萬到 10 萬個癌細胞,我們依然感覺不到。
 
60% 的心臟病患者都以為他們的心臟沒有任何問題,直到進急診室;癌癥檢測必須等到癌細胞成長到將近 40 到 100 億個細胞時才能發現異常,此時癌癥早已經發展到中后期了。
 
5.直到生病或受傷之前人都是健康的?
 
    健康狀態實際上是不斷在改變的,人體每分每秒都在建構或流失要素,你所做的每個決定和生活方式的選擇都在決定人體功能是否能夠達到充分的運作。健康的關鍵就是不斷保持良好的思緒、適當的飲食及運動,并適量的進行抗氧化保健,選擇例如蝦青素、番茄紅素、輔酶等抗氧劑。

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